InterVIEW: Наиля М.

Сегодня Алина задала наши любимые вопросы Наиле Магановой, постоянному автору сайта. Наиля приняла участие в разработке детокс меню и меню для программы «Молодость«, которая начнется уже совсем скоро, 14 ноября.

Алина: С чего для тебя начался переход к здоровому образу жизни и питания?

Наиля: С желания разобраться с аллергией и диатезом, которые у меня были с раннего детства. Потом, поняв и прочувствовав, как еда может менять состояние и самочувствие и попробовав альтернативные способы лечения, я решила изучать натуральное питание и медицину гораздо глубже. А когда появилась своя кухня, превращение продуктов в красивые и полезные блюда стало неотъемлемой частью моей жизни.

Как твои стиль питания и выборы в еде изменились со временем?

Вначале было больше ограничений: у меня были периоды без молочных продуктов, хлеба, мяса, животных продуктов в целом. Сейчас я более расслаблена в своем отношении к еде: многих продуктов, вроде фастфуда, мне уже не хочется, а в остальном при желании я могу съесть все, что угодно. В последнее время стала больше ферментировать, замачивать, проращивать — для меня в таких длительных способах готовки есть что-то волшебное.

evernote-camera-roll-20161028-175714-min

Как выглядит твое утро, есть ли у тебя какие-то ритуалы?

Летом я начала регулярно делать упражнения и медитации Кундалини йоги, и теперь практически каждое мое утро начинается с 10-15 минут медитации и 5-10 минут йоги. Я всегда пью несколько стаканов воды перед завтраком, иногда с лимоном, иногда простой. Дома стараюсь полоскать рот маслом, делать массаж сухой щеткой перед душем, и, если встаю достаточно рано, люблю тренироваться, пока еще все спят.

Какой твой любимый вид спортивной нагрузки?

Ох, я не представляю своей жизни без движения, долго сидеть для меня — пытка. До рождения ребенка это были йога и балет; сейчас времени на длительные занятия нет, поэтому, когда хочется дополнительной нагрузки, делаю высокоинтенсивные интервальные тренировки. А так я стараюсь ходить пешком, как можно больше, и сын — мой лучший “тренажерный зал”.

evernote-camera-roll-20161028-175416-min

Ты когда-нибудь сходишь с пути здорового образа жизни? Если да, то как ты на него возвращаешься?

Конечно, только я не воспринимаю это, как “сход с пути”. Каждый условно “кусок торта” для меня — опыт, либо положительный, либо отрицательный.

Я на себе поняла, что ограничения ничем хорошим не заканчиваются, здоровье начинается в первую очередь внутри: в отношении с самой собой. Когда там гармония, ты не будешь делать ничего себе во вред. А еда, движение и полезные привычки становятся способом проявления любви и заботы к себе.

Как ты совмещаешь свою социальную жизнь и работу со здоровым образом жизни?

Мы очень много путешествуем и едим вне дома и, к счастью, в Европе найти качественные и здоровые продукты достаточно просто. Я начинаю “спотыкаться”, когда становлюсь слишком требовательной к себе, негибкой. Помогает планирование: я заранее смотрю меню ресторанов и кафе, в поездки беру с собой какие-то перекусы, крупы и чечевицу, если знаю, что будет возможность готовить. Стараюсь не грузить других своими требованиями, но выбирать что-то полезное и мной любимое. Фрукты, овощи, какие-то каши найдутся практически везде.

Расскажи, как ест твой сын, как ты выстраиваешь его отношения с едой?

Две самые важные вещи, которые я поняла: у детей отличное понимание того, что им нужно, и невозможно требовать от них того, что вы не делаете сами. Как бы мне ни хотелось, чтобы сын ел по часам и только за столом, с нашим режимом, точнее его отсутствием, это мало реалистично. Во многом я так расслаблена и потому, что до сих пор кормлю грудью. Он ест все, что ем я, за исключением того, что я регулярно готовлю ему мясо; я не перестаю удивляться, когда он с удовольствием пьет смузи со спирулиной, чаи-пудинги и крекеры из водорослей. Он обожает хлеб: я стараюсь печь его сама или покупать цельнозерновой на закваске. Есть продукты, которые “только для взрослых”, но если он просит что-то со стола, что входит в рамки натуральной еды, то я даю попробовать. О, единственный интересный момент, он совсем не ест ничего молочного и кисломолочного, не нравится. И я никогда его не заставляю доедать и в принципе есть, хотя иногда бывает волнительно, что ребенок третий день на грушах и хлебе. Но в итоге все всегда выравнивается само собой.

Самый важный совет по здоровому образу жизни для женщин, который ты можешь дать?

Изучать себя, идти вперед, пробовать новое, но при этом расслабиться. Не требовать от себя многого, прощать себе условные “ошибки” и воспринимать все происходящее как бесценный опыт и возможность получить удовольствие. Счастливая женщина = здоровая женщина.

evernote-camera-roll-20161028-175819-min

Комментарии