5 новогодних заправок для салата вместо злого майонеза

Привет, девочки. Я собрала для вас целый ряд крутых заправок для салата, чтобы вы забыли про майонез. Или чередовали оливье с майонезом с более полезными заправками.

Всем нужно есть побольше салатов и делать это нужно с большим удовольствием. Любой банальный набор овощей с помощью соуса можно превратить в чудо-салат. К тому же человеческий организм куда лучше усваивает питательные вещества из заправленного салата, чем из незаправленного, благодаря присутствию жира и кислоты.
Всегда подавайте заправку перед самой подачей к столу.

Йогуртовая заправка

(6 ст.л. натурального йогурта (я люблю использовать греческий), 2 ст.л. белого или красного винного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла extra vitgin, морская соль, свежемолотый перец)

Джейми Оливер научил меня соединять все составляющие в баночке из-под джема: закрыть крышкой и хорошенько потрясти.

Медовая заправка

(6 ст. л. оливкового масла, сока 1/2 лимона, лимонная цедра, 1 ст. л. меда, корица, кайенский перец)

Горчичная заправка

(6 ст. л оливкого масла extra virgin, 2 ст л. жидкого меда, 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. сока лимона)

Ореховая заправка

(6 ст. л. оливкового масла, 2 ст.л кунжутной пасты Шахини или Тхина, 1 ст. л. дожинской горчицы, 1 ст. л. жидкого меда, 2 ст. л. сока лимона)

Маковая заправка

(4 ст.л. масло виноградных косточек без запаха, 2 ст.ложки горчичного ароматного масла, 1,5 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ст.ложки яблочный уксуса, 3 ст.л. жидкого меда (без запаха), семена мака – 6 гр)

Комментарии