Полезный батончик из семян и орехов

image

Это рецепт про то, как приготовить дома отличную замену энергетическому батончику из супермаркета.
Основано на рецепте Талин Габриэль (посмотрите Hippie Lane! это очень красивое приложение с полезными рецептами), но с некоторыми изменениями в составе, получилось очень вкусно: в меру сладкие, тягучие и при том отлично держат форму батончика.

Экспериментировать с составом можно как вашей душе угодно. Здесь трудно промахнуться. Используйте те ингредиенты, которые у вас уже имеются. Если нет арахисовой пасты, используйте пасту из кешью. Нет тыквенных семечек? Используйте подсолнечные (но не от МАРТИНА). Вместо сиропа агавы можно добавить мед. Приготовление любого блюда для меня это отражение того, что есть у вас дома на полках и в холодильнике.

Итак, берем:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана рубленого миндаля
• 1/2 стакана рубленого кешью
• 1/4 стакана тыквенных семечек
• 1/4 стакана семян кунжута
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 1/2 стакана желтого изюма
• 1/3 стакана молотых семян льна
• 1 ч. л. корицы
• 1 стакан арахисовой пасты
• 1/3 стакана сиропа агавы или жидкого меда

Перемешиваем все ингредиенты (кроме арахисовой пасты и сиропа агавы) в большой миске руками. Постепенно добавляем арахисовую пасту, потом медленно вливаем сироп агавы.

Выкладываем на покрытый пергаментом поднос и замораживаем в течение 2+ часов.

Ненадолго лучше вытащить, порезать на части (то есть на батончики) и продолжить замораживать еще пару часов.

Фото: leefromamerica.com

Комментарии