Альтернатива овсяной каше

У нас уже был пост с рецептами вкусных каш от Наили. Теперь настала моя очередь : ) В преддверии детокса и нашего месяца, посвященного пищеварению, я подготовила два рецепта с супер ингридиентами  —  зеленая гречка и семена льна. Почему именно они?

В зеленой гречке содержится много растительных белков, железа и витаминов группы B, которые приносят большую пользу пищеварительному тракту и поджелудочной железе, способствуют очищению печени и кишечника, и нормализуют обмен веществ. Кроме того, в ее составе отсутствует глютен(клейковина), что позволяет свободно применять этот продукт людям, страдающим непереносимостью глютена.

Raw кашa из зеленой гречки
на 1 порцию понадобится

• зелёная гречка — 80гр
• грецкие орехи — 20гр
• вода или любое растительное молоко — 200мл
• 1/2 яблока
• сироп топинамбура или агаве — 2ч.л

Замачиваем гречку и грецкие орехи на 1 час(либо на ночь) в разных емкостях. Затем промываем нашу крупу и орехи, добавляем яблоко, удалив сперва шкурку и сердцевину, сироп топинамбура или агаве(смотря что у вас есть), корицу и молотый кардамон, и смешиваем в блендере с водой или молоком в однородную массу.
Делаем ещё пару раз — Вжих-вжих! Выкладываем в пиалу и украшаем по своему вкусу :)

Также я предлагаю вам  приготовить кашу из семян льна…

Семена льна богаты на полезные вещества —  жирные кислоты Омега-3, необходимые организму аминокислоты, минеральные вещества и антиоксиданты, способствующие снижению уровня холестерина в крови, выведению шлаков и токсинов. Обеспечивается подобное волшебное воздействие присутствием полисахаридов в слизи семян льна. Именно они действуют в качестве чистящего средства и приводят в порядок работу кишечника.

Шоколадная льняная каша
на 1 порцию понадобится

• лён — 100гр
• финики — 2-3шт, если сорт меджул, то хватит и 1 шт
• какао — 1ч.л
• корицы — 1/2ч.л
• растительного молока — 200мл

Вариант #1 семена льна измельчить в блендере, затем добавить к нему финики, корицу, какао и молоко, измельчить ещё раз.
Либо вариант #2, у вас уже есть готовый измельчённый лен(такой продаётся в магазинах как «Льняная каша») и тогда вы можете порезать мелко финики и добавить оставшиеся ингредиенты в кашу. Сверху украшаем хурмой и орешками. Совет: льняную кашу можно есть в холодном виде, но если же вы(как и я) любите горячую кашу, то можно ее слегка поварить на медленном огне.

И еще я хочу поделиться отличными сочетаниями, которые подойдут для любой каши:

• ягоды(голубика, черника, малина), мёд, кокосовая стружка, семена чиа. Классика!)

• банан, шпинат и спирулина(почти как смузи боул, но за счет льняных семян и крупы более сытный)

• ложечка миндальной пасты и яблоко(лучше выбирать кисло-сладкое)

• кунжутная паста(тахина), хурма или персик и пчелиная пыльца 

• мягкая зелёная груша, тыквенные и подсолнечные семечки, сироп топинамбура или агаве

• сушенный инжир и клюква, орехи пекан или кешью

Приятного аппетита : )

Комментарии